Pastel de yogurt y fruta

Name: Pastel de yogurt y fruta
Cuisine: españolas
Ingredients: Para hacer la base de galleta; 250 gr galleta María; 120 gr mantequilla; Para la crema; 500 gr Nata para montar; 500 gr yogurt griego; 8 hojas gelatina neutra; 100 ml leche; 210 gr azúcar (yo le puse 180gr)

Deby M @debyzam86

Zamora, España.

Receta de pastel fresco sin horno del programa Divinos Pucheros de Canal Cocina, elaborado por la hermana María José, buenísimo, os animo a que lo probéis. 🍰🍇🍓

Pastel de yogurt y fruta

Deby M @debyzam86

Zamora, España.

Receta de pastel fresco sin horno del programa Divinos Pucheros de Canal Cocina, elaborado por la hermana María José, buenísimo, os animo a que lo probéis. 🍰🍇🍓

Guardada

Ingredientes

Para hacer la base de galleta
250 grgalleta María
120 grmantequilla
Para la crema
500 grNata para montar
500 gryogurt griego
8 hojasgelatina neutra
100 mlleche
210 grazúcar (yo le puse 180gr)

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero hacemos la base de galleta triturando las galletas con la mantequilla derretida, haciendo una pasta que pondremos en la base del molde elegido, lo llevamos a la nevera para que endurezca.
2

Continuamos con la preparación de la crema de relleno, hidratando las hojas de gelatina en agua fría.
3

Mientras se hidrata la gelatina, montamos la nata con el azúcar.
4

Calentamos la leche y disolvemos en ella la gelatina hidratada. Mezclamos con el yogur friego
5

Por último, incorporamos esta mezcla a la nata montada con movimientos envolventes.
6

Vertemos esta crema sobre el molde con su base de galleta. Y llevamos a la nevera por una par de horas como mínimo.
7

Desmoldamos y adornamos con nuestra fruta favorita. Yo puse fresas y arándanos. 🍓🍒🍊🥝🍇