قلیه با تن ماهی

Name: قلیه با تن ماهی
Yield: 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 عدد تن ماهي; 250 گرم سبزي سرخ شده : (گشنيز يك كيلوگرم، شمبليله 150 گرم); 5 حبه سير ريز شده; 1 عدد پیاز نگینی ریز بزرگ; 150 گرم تمرهندي; نمك و فلفل : به ميزان لازم; 1 قاشق غداخوری رب (به دلخواه)

mahan @cook_13820680

راحت و سریع و خوشمزه

بیشتر

قلیه با تن ماهی

راحت و سریع و خوشمزه

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 ساعت

4 نفر

1 عددتن ماهي
250 گرم سبزي سرخ شده : (گشنيز يك كيلوگرم، شمبليله 150 گرم)
5 حبهسير ريز شده
1 عددپیاز نگینی ریز بزرگ
150 گرمتمرهندي
نمك و فلفل : به ميزان لازم
1 قاشق غداخوریرب (به دلخواه)

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 ساعت

1

ابتدا درون يك قابلمه پياز را سرخ مي‌كنيم تا حدي كه طلايي شود، سپس سير را به آن اضافه كرده و تفت مي‌دهيم. ربو نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و سبزي سرخ‌شده را به آن مي‌افزاييم.
2

كمي آب روي آن مي‌ريزيم، در ظرف را بسته و صبر مي‌كنيم تا به جوش آيد. تمرهندي را در آب‌جوش حل كرده و آن را صاف مي‌كنيم و به مواد اوليه اضافه مي‌نماييم. در مرحله بعد تن‌ماهي، كه روغن آن گرفته شده است را افزوده، در ظرف را بسته و اجازه مي‌دهيم تا كاملا جا بيفتد.