Bingka Berandam (kue khas Banjarmasin)

Name: Bingka Berandam (kue khas Banjarmasin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur bebek (bisa pake telur ayam juga); 6 sdm tepung terigu; 1 buah vanilie (kemasan bentuk bulat yg kecil); 1 sdt garam; Secukupnya margarin; 9 gelas bintang air putih; 30 sdm gula pasir; 8 lembar daun pandan (dibagi 2 lalu diikat); Kayu manis

Nabila @nblfzi

Kuliner khas Banjarmasin yg biasanya banyak dijual dan dijajakan saat bulan ramadhan, karena enak banget disantap saat berbuka puasa (karena rasanya cenderung manis)😋 ini tekstur kuenya lembut, mirip bolu tapi disiram dengan air gula

Lebih banyak

Bingka Berandam (kue khas Banjarmasin)

Nabila @nblfzi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur bebek (bisa pake telur ayam juga)
6 sdmtepung terigu
1 buahvanilie (kemasan bentuk bulat yg kecil)
1 sdtgaram
Secukupnyamargarin
Air gula:
9 gelasbintang air putih
30 sdmgula pasir
8 lembardaun pandan (dibagi 2 lalu diikat)
Kayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Telur dikocok dengan mixer sampai mengembang, setelah itu tambahkan vanilie + garam + tepung terigu yg sudah diayak, lalu aduk / kocok sebentar saja
2

Cetakan dan tutup cetakan (saya pakai tutup dari tanah liat) dipanaskan. Setelah panas lalu tuang adonan kedalam cetakan yg sebelumnya diolesi dengan margarin, kemudian tutup dan tunggu kurang lebih 5 menit / sudah matang, lalu angkat
3

Setelah itu tata dalam piring lalu disiram / direndam dengan air gula (dibiarkan sebentar agar mengembang).. siap dihidangkan😋