Barongko
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Dahulu, Barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis. Wikipedia
Source :DiahDidi
Barongko
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Dahulu, Barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis. Wikipedia
Source :DiahDidi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan dan pandan hingga mendidih tambahkan garam. Dinginkan.
- 2
Potong pisang dan buang tengahnya
- 3
Blender pisang, telur, santan, (pandannya jangan dibleder yaa) dan gula hingga tercampur rata.
- 4
Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 15 menit.
- 5
Tips dari Bunda diah dan mba Nina
- 6
> Biji tengah pisang dibuang agar warna barongkonya cantik > Mengukus sebentar saja, cukup 15 menit > Bisa dikukus di cetakan juga, tapi kalau pakai daun pisang lbh beraroma lah > Gulanya sesuai selera aja, tergantung kemanisan pisang > Bisa pakai telur ayam atau bebek
- 7
> Gunakan pisang yang benar benar masak ya > Lebih nikmat disajikan dingin > Sy jadinya sekitar 10 bungkus ukuran sedang
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Auzrie bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar