Bakpia ubi ungu teflon

Name: Bakpia ubi ungu teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian; 150 gr ubi ungu kukus (haluskan); 3 sdm skm; 3 sdm gula; sejumput garam; Bahan kulit; 150 gr tepung terigu; 2 sdm gula; 1 sdm blueband; 1 sdt ragi; sejumput garam; secukupnya air hangat

Amaya Tan @amayatan

Bakpia ubi ungu teflon

Amaya Tan @amayatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian
150 grubi ungu kukus (haluskan)
3 sdmskm
3 sdmgula
sejumputgaram
Bahan kulit
150 grtepung terigu
2 sdmgula
1 sdmblueband
1 sdtragi
sejumputgaram
secukupnyaair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bahan isian semua bahan dicampur lalu bulatkan.
2

Campur semua bahan kulit lalu uleni hingga kalis (Air hangat tambahkan sedikit2). Kemudian tutup pakai kain basah dan diamkan selama 45menit
3

Setelah adonan mengembang uleni sebentar dan bagi adonan sekitar 15potong
4

Giling tipis adonan kemudian kasih isian ubi ungu dan bulatkan kemudian pipihkan sedikit. Diamkan bakpia sekitar 10menit baru dipanggang
5

Panggang bakpia dengan api paling kecil di teflon yg sudah dioles blueband kemudian tutup agar panas merata. Kalo udah agak coklat balik bakpia dan panggang sisi yg laen sampai coklat. (Tiap panggang aku sekitar 4-5menit)