Egy tálba kimérjük a lisztet és a búzadarát.

A közepében egy kis lyukat seprünk ide öntjük a vizet, sót, cukrot, élesztőt, olajat. Egyszóval mindent.

Egy villával összekavarjuk, míg gyúrható nem lesz.

Akkor kivesszük a tálból és összegyúrjuk.

A tálat kicsit belisztezzük és beletesszük a tésztát 45 percig kelesztjük

Kisebb adagokban ki lehet nyújtani és tetszés szerint pizzatésztának kisütni. Vagy zsemlének, pacsninak is tökéletes. Ez utóbbihoz viszont víz helyett tejet adjunk a tésztához.