Sus isi cream ala sus toko merdeka
Oleh-oleh Bandung yg melegenda salah satunya kue sus dari "Toko soes dan kue Merdeka", kue susnya lebih krispi dan isinya bukan berupa vla tapi cream rasa rhum. Uwh kakak yg tinggal di Solo suka sekali sama sus isi cream dari toko itu. Eh nemuin resepnya dari kumpulan resep Sedap sekejap. Cobain bikin sendiri di rumah setengah resep, sengaja di bentuk kecil biar jadi banyak. Ga bisa persis krispinya tapi rasanya sama enak.
Sus isi cream ala sus toko merdeka
Oleh-oleh Bandung yg melegenda salah satunya kue sus dari "Toko soes dan kue Merdeka", kue susnya lebih krispi dan isinya bukan berupa vla tapi cream rasa rhum. Uwh kakak yg tinggal di Solo suka sekali sama sus isi cream dari toko itu. Eh nemuin resepnya dari kumpulan resep Sedap sekejap. Cobain bikin sendiri di rumah setengah resep, sengaja di bentuk kecil biar jadi banyak. Ga bisa persis krispinya tapi rasanya sama enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit sus : Rebus air, garam dan margarin sampai mendidih. Masukkan tepung terigu, bertahap, aduk sampai kalis. Angkat.
- 2
Setelah adonan dingin, tambahkan telur satu persatu sambil diaduk/dikocok. Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunakan spluit, semprotkan kecil-kecil (atau sesuai selera) diatas loyang yang sebelumnya dioles margarin.
- 3
Panggang dalam oven dengan panas 200 dercel selama 25 menit. Atau sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, dinginkan.
- 4
Isi I : Kocok mentega dan mentega putih sampai lembut, tambahkan susu kental manis, kocok. Masukkan rhum (jika suka), aduk. Sisihkan.
- 5
Isi II : campur susu, gula dan tepung maizena, didihkan diatas api sedang. Angkat, biarkan dingin baru tambahkan kuning telur dan garam, aduk. Jerang kembali diatas api, sampai meletup-letup. Angkat, dinginkan. Jika suka tambahkan rhum.
- 6
Campurkan adonan isi I dan isi II, semprotkan ke dalam sus.
- 7
Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)