Apem Beras Jawa
Klo di Jawa, setiap mau bulan puasa ada tradisi Megengan, ya katanya sih, sebagai rasa syukur bahwa bisa dipertemukan lagi dengan bulan puasa :)
Salah satu kue yg mesti ada di acara Megengan ya apem ini..
Sebenernya, pas ada pesanan bikin apem, sy juga belum pernah bikin apem xD
Tapi prinsipnya, iyain aja dulu, jungkir baliknya belakangan 😂
Nah, dari 2 resep yang sy coba, resep yg ini lebih cocok, karena bener2 lembut dan udah dingin pun teteeeep lembut
Kuncinya di santan dan tape ya.. Kalo santannya kental dan kualitas tapenya bagus, enak dan manis, dijamin hasilnya juga enaaaaak
Cuss resepnya aja ya :)
Apem Beras Jawa
Klo di Jawa, setiap mau bulan puasa ada tradisi Megengan, ya katanya sih, sebagai rasa syukur bahwa bisa dipertemukan lagi dengan bulan puasa :)
Salah satu kue yg mesti ada di acara Megengan ya apem ini..
Sebenernya, pas ada pesanan bikin apem, sy juga belum pernah bikin apem xD
Tapi prinsipnya, iyain aja dulu, jungkir baliknya belakangan 😂
Nah, dari 2 resep yang sy coba, resep yg ini lebih cocok, karena bener2 lembut dan udah dingin pun teteeeep lembut
Kuncinya di santan dan tape ya.. Kalo santannya kental dan kualitas tapenya bagus, enak dan manis, dijamin hasilnya juga enaaaaak
Cuss resepnya aja ya :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih, gunakan api sedang dan terus diaduk agar santan tidak pecah, biarkan hingga hangat
- 2
Lumatkan dan campur tape bersama gula dalam wadah besar hingga lembut menggunakan garpu atau whisk
- 3
Tuang santan hangat ke campuran tape, aduk rata, kemudian masukkan ragi instan aduk lagi hingga tercampur
- 4
Masukkan tepung beras, terigu dan vanili, aduk hingga tidak bergerindil, bila perlu adonan bisa disaring
- 5
Tutup wadah dengan serbet basah, diamkan selama 1jam hingga adonan naik mengembang, setelah 1jam, campurkan baking powder ke adonan, diamkan lagi 30menit
- 6
Panaskan cetakan apem atau kue lumpur menggunakan api kecil, oles dengan margarine
- 7
Tuang adonan hingga hampir penuh, kemudian tutup cetakan, panggang hingga sisi dan bagian bawah apem berwarna kecoklatan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar