Csokoládés mascarponés epertorta

Name: Csokoládés mascarponés epertorta
Yield: 1 torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojás; 8 dkg liszt; 2 dkg kakaópor; 10 dkg eritrit; 50 dkg mascarpone; 2 dl habtejszín; 20 dkg eritrit; 10 dkg eper (turmixolva); 10 dkg eper (apróra darabolva); ízlés szerint pár nagyobb szem eper; 5 dkg étcsokoládé reszelve

Ernő Knehr @cook_16333861

Hamarosan jön az eper szezonja, könnyű kis üde torta, természetesen diabetikus ez is de cukros változatban sem ehetetlen. Szülinapi tortának is beilleszthető. (nálam az volt).

Olvass tovább

Csokoládés mascarponés epertorta

Ernő Knehr @cook_16333861

Hamarosan jön az eper szezonja, könnyű kis üde torta, természetesen diabetikus ez is de cukros változatban sem ehetetlen. Szülinapi tortának is beilleszthető. (nálam az volt).

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

1 torta

Piskótához:
5 dbtojás
8 dkgliszt
2 dkgkakaópor
10 dkgeritrit
Krémhez:
50 dkgmascarpone
2 dlhabtejszín
20 dkgeritrit
10 dkgeper (turmixolva)
10 dkgeper (apróra darabolva)
Dekorációnak:
ízlés szerintpár nagyobb szem eper
5 dkgétcsokoládé reszelve

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A tojásokat különválasztjuk, a fehérjét habnak felverjük, a sárgákat pedig az eritrittel habosra verjük, hozzákeverjuk a fehérjékhez a liszttel és a kakaóval óvatosan, sütőpapírral kibélelt 25 cm-es tortaformába öntjuk, 180 C fokon készre sütjük, majd kihűtjük és kettévágjuk.
2

A krémhez a mascarponét a cukorral és a turmixolt eperrel habosra keverjük, belerakjuk a darabolt epret is, a tejszínt felverjük habnak és beleforgatjuk az epres mascarponeba.
3

A krémnek kb. egyharmadát félretesszük dekorációnak, a masodik harmadát a torta közepébe kenjük, a harmadik harmadát pedig a tetejére simítjuk. Habzsákbol a maradék krémmel dekorációt csinálunk, majd a szép nagy epreket felvágjuk 4-be és megdíszítjük a tortát, végül a közepére gyűrűformaban rászórjuk a reszelt csokit.