Kulit Tortilla (Tips)
Penasaran ingin coba membuat sendiri Kulit Tortilla, akhirnya ketemu resepnya Uni Mandy Mika's Kitchen (recipe source: mba Lisa Trijianto) Pada resep uni Mandy Lengkap step by step, jadi mudah diikuti.😍
Nah, ternyata bahannya mudah ditemui di stock almari dapur sehari2, pun cara membuatnya simple.
Pada reshare resep ini, Saya sertakan tips dari Saya.
Yuk masak yuukk..
Golden apron challenge minggu ke-17
Kulit Tortilla (Tips)
Penasaran ingin coba membuat sendiri Kulit Tortilla, akhirnya ketemu resepnya Uni Mandy Mika's Kitchen (recipe source: mba Lisa Trijianto) Pada resep uni Mandy Lengkap step by step, jadi mudah diikuti.😍
Nah, ternyata bahannya mudah ditemui di stock almari dapur sehari2, pun cara membuatnya simple.
Pada reshare resep ini, Saya sertakan tips dari Saya.
Yuk masak yuukk..
Golden apron challenge minggu ke-17
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah baskom, masukkan terigu, garam dan baking powder. Aduk rata.
- 2
Tambahkan minyak sayur, aduk rata. Teksturnya akan bergerindil.
- 3
Lalu tambahkan susu hangat, aduk rata dengan spatula, dilanjutkan dengan menguleni menggunakan tangan, hingga adonan kalis. Saya menggunakan susu D*ncow bubuk 1 sachet, dicampur air panas dan tunggu hingga suhunya hangat. Bila kurang, bisa ditambahkan air hangat, sampai tercapai adonan kalis (karena kadar kelembaban terigu berbeda2)
- 4
Setelah adonan kalis, bagi rata adonan dan bulatkan kecil2, ukuran sesuai selera. Semakin besar bulatan, ukuran Kulit Tortilla yang dihasilkan akan semakin lebar. Lalu tutup rapat adonan dengan plastik wrap, selama 1 jam.
- 5
Setelah 1 jam, siapkan alas gilasan, taburi terigu.
- 6
Lalu gilas adonan tortilla dengan rolling pin, setipis mungkin. Bisa juga menggunakan mesin giling mie.
- 7
TIPS 1: Bila ingin pinggirannya Kulit tortilla yang rapi dan presisi, bisa dicetak. Bisa menggunakan bantuan tutup toples sebagai ukurannya. Kalau saya lebih suka yang pinggirannya tidak rata.😁
- 8
Bila adonan sudah ditipiskan, siapkan teflonnya. Kulit Tortilla akan dimasak tanpa minyak. TIPS 2: Untuk awalan, nyalakan api besar dahulu, tujuannya supaya tekstur Kulit Tortilla bisa melentung2 / Ada gelembung udara(seperti benjol2), kemudian segera kecilkan apinya.
- 9
Setelah sisi atas bergelembung2, balik Kulit Tortilla. Balik hingga kedua sisi matang.
- 10
Bila pada tekstur gelembung sudah berwarna kecoklatan, Kulit tortilla bisa diangkat Dan disajikan dengan berbagai macam isian. Selamat mencoba!
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)