Zöldséges zöldborsós pulykagulyás

Name: Zöldséges zöldborsós pulykagulyás
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg pulykacombfilé; 2 ek kacsazsír; 1 fej vöröshagyma; 3 db közepes répa; 1 db fehérrépa; 2 db tv. paprika; 1 db paradicsom; 1 ek pirospaprika; pár szál zeller zöld (nálam fagyasztott); 450 g zöldborsó (üveges vagy fagyasztott); ízlés szerint őrölt kömény; 1/2 mk mokkás kanál római kömény (nagyon kellemes ízt ad neki); ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint bazsalikom; 1,5 l víz

Habán Béláné @haban_anna

Tát

Gyerekkoromban is imádtam a gulyás levest,amit most egy kicsit át variáltam ez az egy gulyás amibe nem rakunk se csipetkét se burgonyát de ez így tökéletes ,érdemes kipróbálni #csaladirecept

Olvass tovább

Zöldséges zöldborsós pulykagulyás

Habán Béláné @haban_anna

Tát

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 40 perc

6 adag

1 kgpulykacombfilé
2 ekkacsazsír
1 fejvöröshagyma
3 dbközepes répa
1 dbfehérrépa
2 dbtv. paprika
1 dbparadicsom
1 ekpirospaprika
párszál zeller zöld (nálam fagyasztott)
450 gzöldborsó (üveges vagy fagyasztott)
ízlés szerintőrölt kömény
1/2 mkmokkás kanál római kömény (nagyon kellemes ízt ad neki)
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintbazsalikom
1,5 lvíz

Mentve

Elkészítés

1 óra 40 perc

1

A pulyka combfilét megmossuk kockára vágjuk, a hagymát szintén kockára vágjuk, majd a zsíron üvegesre pároljuk,rárakjuk a kockára vágott húst.
2

Fehéredésig pároljuk,közben levet enged,megszórjuk őrölt köménnyel,pirospaprikával,őrölt borssal,bazsalikommal egy kis római köményt is rakhatunk bele,összekeverjük, majd rá karikázzuk a paradicsomot, tv. paprikát, rá rakjuk a zeller zöldet,majd felöntjük 1,5 liter vízzel.
3

A répát zöldséget megtisztítjuk felkarikázzuk, hozzáadjuk,lassú tűzön főzzük mikor már minden megfőlt hozzáadjuk a zöldborsót.
4

Kicsit össze főzzük megkóstoljuk, ha igényli még sózzuk borsozzuk.