Sticky Date Pudding
Nama asli cake ini adalah Sticky Date Pudding. Walau ada kata puding jangan membayangkan cake ini menggunakan bahan jely atau agar-agar. Karena puding disini lebih ke hot/warm puding yang mana kalau orang Barat sana memakan cake ini dengan siraman butterscotch sauce.. Yummy banget
Namun karena kali ini topiknya #sayanganak dengan bahan #serbaserbikurma jadi tingkat kemanisan dan bahan disesuaikan. Dan resep sauce akan ditulis terpisah, soalnya menurut aku cake ini sudah manis dan enak tanpa saus pun.
Inspirasi resep dari smittenkitchen.com
Sticky Date Pudding
Nama asli cake ini adalah Sticky Date Pudding. Walau ada kata puding jangan membayangkan cake ini menggunakan bahan jely atau agar-agar. Karena puding disini lebih ke hot/warm puding yang mana kalau orang Barat sana memakan cake ini dengan siraman butterscotch sauce.. Yummy banget
Namun karena kali ini topiknya #sayanganak dengan bahan #serbaserbikurma jadi tingkat kemanisan dan bahan disesuaikan. Dan resep sauce akan ditulis terpisah, soalnya menurut aku cake ini sudah manis dan enak tanpa saus pun.
Inspirasi resep dari smittenkitchen.com
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven hingga 175C. Siapkan loyang 20x20 (oles margarin) atau loyang cupcake juga bisa.
- 2
Cincang kurma, buang bijinya. Tempatkan dalam wadah tahan panas. Siram dengan air mendidih dan beri baking soda. Nanti akan timbul reaksi gelembung2 gitu yaa. Tutup wadah dan diamkan selama 30 menit
- 3
Setelah 30 menit, hancurkan / blender kurma tersebut
- 4
Sambil menunggu kurma, kocok gula dan mentega. Lalu masukkan telur satu persatu, beri garam. kocok hingga rata, masukkan terigu perlahan, aduk hingga rata (namun jangan terlalu lama aduknya). Terakhir pure kurma, aduk balik hingga rata
- 5
Masukan adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 30-35 menit
- 6
Sajikan cake ini bersama es krim atau whipped cream.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar