Kelepon Jadul
Kami sekeluarga menyukai kelepon. Kue yang kalo di gigit akan nyeprot isi gula merahnya. Makanan ini selalu membuat kami kangen . Biasanya sih beli aja di tukang kue. Tapi kali ini karena kebetulan tadi saat kepasar ketemu kelapa muda parut, yah sudah... Ayo bikin sendiri aja..
Kelepon Jadul
Kami sekeluarga menyukai kelepon. Kue yang kalo di gigit akan nyeprot isi gula merahnya. Makanan ini selalu membuat kami kangen . Biasanya sih beli aja di tukang kue. Tapi kali ini karena kebetulan tadi saat kepasar ketemu kelapa muda parut, yah sudah... Ayo bikin sendiri aja..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kelapa muda parut di beri 1/4 sendok teh garam dicampur kemudian kukus selama 10-15 menit. Dinginkan
- 2
Tepung ketan, tepung beras, garam dan vanili di campur rata
- 3
Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil terus di uleni hingga tepung Kalis (tidak menempel ditangan)
- 4
Ambil adonan sedikit dan pulung2 jadi bulatan
- 5
Tekan tengahnya sedikit dengan jempol. Masukan gula merah secukupnya. Tutup lagi dan bulatkan lagi. Taruh di atas wadah yang sudah di taburi tepung ketan sedikit
- 6
Sementara itu rebus air dengan pandan sampai mendidih
- 7
Masukkan bulatan adonan kelepon secukupnya
- 8
Tunggu sampai semua adonan yang dimasukkan tadi mengapung. Tambahkan 3 menit lagi agar gula di dalamnya meleleh.
- 9
Angkat kelepon dan segera gulung2kan pada kelapa parut agar menempel
- 10
Sajikan di piring. Biarkan dingin. Dan siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar