Fried Chicken dijamin keriting
Udah lama banget males posting resep, mumpung anak2 lagi tidur jadi isengamoir kesini.
Sebelumnya goreng ginian ga bisa kriting. Setelah lihat tekniknya ternyata ga hanya dibalur, tapi juga dicelup ke air baru balur lagi.
Fried Chicken dijamin keriting
Udah lama banget males posting resep, mumpung anak2 lagi tidur jadi isengamoir kesini.
Sebelumnya goreng ginian ga bisa kriting. Setelah lihat tekniknya ternyata ga hanya dibalur, tapi juga dicelup ke air baru balur lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah diuleg, simpan di kulkas 2-3 jam atau semalaman
- 2
Campur semua bahan tepung untuk baluran
- 3
Campur susu bubuk dan air, dan siapkan saringan untuk tempat mencelupkan ayam ke air. (bisa pakai saringan santan atau besek kecil tempat oramg antar makanan kenduri)
- 4
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, balurkan tepung dan aduk2 sampai merata. (jangan dipencet2, nanti keras)
- 5
Masukkan ayam ke saringan, celupkan ke air yh sudah diberi susu. Sebentar saja dan angkat.
- 6
Balurkan kembali ke tepung seperti yang tadi, celupkan lagi dan balurkan lagi hingga merata. (di proses pembaluran terakhir ini ayam sudah keliatan keriting)
- 7
Panaskan minyak hingga panas sekali, tepuk2 ayam lalu goreng. (deep fry, saya pakai panci kecil agar ayam tenggelam) lalu kecilkan api sekitar 5 menit agar dalamnya matang sempurna, baru besarkan lagi hingga coklat keemasan.
- 8
Angkat dan tiriskan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar