Puchero abundante

#familiar
Sábado a la noche con la familia, disfrutamos un riquísimo puchero.
Puchero abundante
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Sábado a la noche con la familia, disfrutamos un riquísimo puchero.
Paso a paso
- 1
Poner agua a hervir en una olla grande. Ahí hervimos todas las carnes. También desde el principio colocamos en la misma olla el puerro y el apio. Y una cucharada de sal gruesa. En la foto el rabo.
- 2
El osobuco.
- 3
La falda.
- 4
Las carnes tardan más o menos una hora y media en quedar tiernas.
- 5
A la hora de haber puesto las carnes... En otra olla hervir en agua y sal, las papas, zapallo y batata. En trozos grandes. Porque tardan bastante menos tiempo.
- 6
Lo último en poner son los choclos, solo tardan 8 minutos.
- 7
Servir poniendo en la mesa, aceite y vinagre, para condimentar a gusto.
- 8
Opcional: ponerle zapalito verde, repollo, cebolla.
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