Rabo

Zanahoria güifara • puerro • pencas de apio • aprox de apio rabo • morrón verdolaga • agua • aceite • salsa de soja fermentada • pimentón • caldo en polvo de verduras • coliflor chico

papas • zanahorias • choclos • apio • zapallo cabutia • verdura • ruedas de osobuco • tira falda • rabo

rabo de vaca • papa grande • cebolla grande • vino torrontes • salsa • condimentos varios y caprese

rabo de ternera • papas • Batatas, boniato o camote • cebolla grande • cebolla de verdeo • puerro • apio • ajo • aceite de oliva • sal • agua

osobuco • rabo • falda • verdura • choclos • zanahorias • papas • batatas • apio • sal, pimienta, mayonesa, aceite, mostaza (opcional)

concierto de Peter Hammill, cualquiera • y guardo la mitad +o- de milanesas en el freezer • morrón rubio • zanauria también rubia, y delgadita como yo • chivirías chicuelas • apio rabo quizás 3/4Kg, pero no más • puerro cortado en semicirculos por 2.34cm • aceite. pan rallado, condimentos y aceites

Carne de Res (Osobuco o Rabo o Asado de tira) • Carne de Cerdo (Patica de Cerdo o Manta de Cerdo) • Maíz Blanco • Poroto Alubia (o Pallar) • Poroto Manteca • Chorizo Colorado tipo oriental • Chorizo fresco de Cerdo • Cebollas grandes • Morrón rojo grande (Pimentón) • Morrón Verde (Pimentón) • Verdeo (Cebollín) • Puerro (Ajo Porro) •

pavo • salsa de soja fermentada • pimentón picante, y otro de común • buen toque de ají molido (este, no muy picante) • aceite • Hasta acá la marinada • apio rabo de 700g aprox • hojarrasca de puerro • penca de apio • acelga italiana, que es más pencosa y bastante más suave en sabor • champignones frescos • resto de espinaca aprox 80 g

filé de salmón • Aprox 3/4 Kg de apio rabo • hojarrasca puerrense • chiviría grosssa • sal gruesa • aceite • agua • pulverizada de genjibre • apiedrada de pimienta negra poco milida • una lluvia de la famosa pimienta alimonada • heladera donde dejar esto 11hs • zanahorias •

no metros de rabo vacuno • papas chicuelas • remolacha rubia • zanahorias grosssas • chiviría güifara (grosa, grande) • repollo • chauchas lungas, 25-30cm • el agua necesaria • sal gruesa

salmón en filé sin piel • gobelino • ajo prensado • sal y pimienta a elegir • pan del moño (Miley) • apio rabo sin cáscara • cebollas • puerro • papas no muy grosssasss • pocos de aceite • sal gruesa y agua • condimentos a elegír

harina • levadura seca • hs de levado + amasada + levada 40 min. formado +40 min • pavo en trozos, más barato vió • aceite • salsa de soja • sal gruesa • pimentón • ajos prensados • aí verdolaga sivri picante • puerro la parte verdolada • noche de heladera •

costeletas de cerdo • papas medianas • zanahorias • chivirías • apio rabo • salsa de soja • aceite a las Pyrex • sal gruesa • agua • sal fina para las costeletas • pintada de Savora a las messsmas • condimento para asar, con un poco de todo e incluso sal •

rabo • sidra • cebolla grande • ají morrón • papa grande • tomates • salsa • carne o verduras • condimentos varios

Rabo de Vaca • Cebollas • Zanahoria • Morrón Rojo • Morrón Verde • Morrón Amarillo • Tomates Peritas • Vino Blanco • Romero fresco • Sal • Aceite • Pimienta

rabo • cebolla • papa • morrón rojo (o 1/2 rojo y 1/2 verde) • vino tinto seco • o caja puré de tomate • condimentos varios

tortelinis • apio rabo • cebolla grande • morrones verdolagas • aceite • salsa de soja • sal fina • salsa mejicana roja, que no lleva tomates solo ajíes • agua tutta • perejil • ajo • queso rallado

yugurtu uhnge • pepino plastificado al pedo • sal gruesa • pimienta negra molida gruesa • limón chico (solo el jugo) • pimienta alimonada • de gamba de obeja ahumada • aceite y el aceite de las anchoas • pimienta negra alimonada.... sal, extracto de limón y más • aceite • salsa de soja fermentada • ropollos de Bruselas •

restos salmonidos (de pescadería) • harina de centeno integral y gruesa • gobelino sin cáscara y batido • perejil • sal y pimienta • ajo prensados • quizás de pan rallado • papas chicas (acá son más comunes y m.m.ricas, que las grandes), por nuestros lares no existen, son solo grandotas • apio rabo • chivirías • brócoli • puerro •

repollo negro • puerro • aprox. de apio rabo • ajo • resto de 6-7 tomates secos al sol y lubricadas • el lubricado de los tomates soleados • salsa de soja (el segundo menor y de ajuste) • de cucharadita de sal finoli • yogurth tipo Turco o greco • punados de aneldos • y tres cuartos de sal gruesa • pimientas pentacolor, el primero sin miedo, y el segundo con cudado al ajustarrr •

pollo de 1, 2Kg • zanahorias • cebollas medianas • papas chicas • coli rabo • ajo • condimentos a elegir • resto de ketchup • o más de agua • aceite • sal gruesa • pimienta negra

muslos pollenses • aceite • salsa de soja fermentada • ajo picado medio gruesito • pimientas pentacor y otro de ají molido • zanahorias • apio rabo • papitas • aceite • agua • salgruesa • pyrex y otra de cerámica •

costillar cerdoso, pero del costau tirando a la pansa (aprox 1, 2Kg) • chimichurri seco y sal fina • chivirías • coli rabo • agua • aceite • de cucharadita de sal gruesa • condimentos, chimichurri y ají molido • horno y dos Pyrex • patas de pollo deshuesadas • cebollas • ajíes blancuzcos •

rabo entero • salsa de tomate • papa grande • cebolla grande • ajo • condimentos varios

rabo • cebolla grande • salsa • fideos • vino • condimentos varios

zapallo cabutia • Porotos • zapallo anco • cebollas • Maíz blanco partido • Garbanzos • morrón chico • Verduras para sopa (a elección) • papas medianas • osobuco • rabo

moñitos (medianos) • panceta cortada a máquina finoli • zanahoria mediana a grande • apio rabo chiquito como una pelota de tennis ya pelado • grasa de cerdo • cebolla mediana • orégano • sal gruesa • pimienta negra milida gruesa y recientemente (arribeños) • ají molido • queso pecorino rallado • yemas de gobelino •

carne vacuna próxima al lomo • apio rabo • cebolla • margarina líquida • aceite • grasa de cerdo • untada de sal gruesa a los dos bifes que son 3-3, 5cm de espesor • poc de pimienta alimonada y un poc de sal fina • hojas ensaladeras, rúcula, acelga roja, escarola morada, lechuga y escarola verde igual que la espinaca • champignones morados • puerro • aceite •