Bumbu Dasar Mentah
Beda ya sama bumbu dasar yang lain. Bukan seperti bumbu merah, kuning, putih yang ditumis, ini mentah. Ini bumbu dasar fleksible, Krn tidak semua masakan perlu ditumis. Jadi semuanya mentah dan harus di freezer atau di kulkas. Karena masih ada 3 anak yang belum bisa pedas jadi cukup ini untuk sehari2. Menjelang ramadhan ini jadi super gampang klo mau masak. #antiribet #siapramadhan
Bumbu Dasar Mentah
Beda ya sama bumbu dasar yang lain. Bukan seperti bumbu merah, kuning, putih yang ditumis, ini mentah. Ini bumbu dasar fleksible, Krn tidak semua masakan perlu ditumis. Jadi semuanya mentah dan harus di freezer atau di kulkas. Karena masih ada 3 anak yang belum bisa pedas jadi cukup ini untuk sehari2. Menjelang ramadhan ini jadi super gampang klo mau masak. #antiribet #siapramadhan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1/4 kg bawang merah dan 1/4 lg bawang putih dikupas. Cuci lalu blender dengan sedikit air. Pindah ke wadah langsing bekukan.
- 2
1/4 kg bawang putih kupas lalu cuci. Blender dgn sedikit air. Pindah ke wadah. Bekukan.
- 3
Jahe cuci dan kupas. Blender. Pindahkan ke zipper plastik. Ratakan / pipihkan di seluruh plastiknya lalu bekukan. Krn memudahkan jika butuh tinggal potek saja.
- 4
Begitu juga dengan kunir, cuci dan kupas. Blender. Pindahkan ke zipper plastik. Ratakan / pipihkan di seluruh plastiknya lalu bekukan. Krn memudahkan jika butuh tinggal potek saja.
- 5
Kemiri sangrai hingga kecoklatan. Blender kering. Masukkan wadah dan taruh kulkas.
- 6
Ketumbar sangrai hingga kecoklatan. Blender kering. Masukkan wadah dan taruh kulkas.
- 7
Untuk bumbu lainnya tinggal iris2 atau geprek aja. Semacam laos atau daun jeruk salam dll. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)