Garut keju cookies
Dulu sewaktu masih gadis, kalau pas datang bulan pasti sakit...lalu dapat resep untuk menghilangkan sakitnya dengan minum larutan dari tepung jlarut....satu sendok makan tepung jlarut dilarutkan dalam satu gelas air putih...minum sampai habis....alhamdulillah, sakitnya jauh berkurang....dari pengalaman itu, saya jadi suka banget dengan yang namanya tepung jlarut....biasanya hanya saya buat jadi bubur....sebelum ramadhan kemarin (1437 H/2016 M)...pas ke toko, nemu tepung jlarut (tepung jlarut ini nyarinya susah banget)....langsung dech ambil 2kg....padahal belum tau mau dibuat apa....he..he...memasuki bulan ramadhan, sudah mulai mikir-mikir mau buat kuker sendiri...mulai dech berburu resep-resep...dapat nich resep semprit tepung larut....dari siapa yaa...waduh, maaf saya lupa...cz nulisnya ini sudah di bulan syawal...saya modif dikit, saya beri topping keju diatasnya....perpaduan rasanya jadi pas...lumer manis ada asin-asinnya....anak-anak saya semuanya suka...waktu dibawa mudik ke Banjarnegara di Jawa Tengah...keluarga saya juga pada suka....alhamdulillah....inshaa alloh lebaran depan buat lagi dech....sayangnya fotonya tidak lengkap dengan langkah-langkahnya....
Garut keju cookies
Dulu sewaktu masih gadis, kalau pas datang bulan pasti sakit...lalu dapat resep untuk menghilangkan sakitnya dengan minum larutan dari tepung jlarut....satu sendok makan tepung jlarut dilarutkan dalam satu gelas air putih...minum sampai habis....alhamdulillah, sakitnya jauh berkurang....dari pengalaman itu, saya jadi suka banget dengan yang namanya tepung jlarut....biasanya hanya saya buat jadi bubur....sebelum ramadhan kemarin (1437 H/2016 M)...pas ke toko, nemu tepung jlarut (tepung jlarut ini nyarinya susah banget)....langsung dech ambil 2kg....padahal belum tau mau dibuat apa....he..he...memasuki bulan ramadhan, sudah mulai mikir-mikir mau buat kuker sendiri...mulai dech berburu resep-resep...dapat nich resep semprit tepung larut....dari siapa yaa...waduh, maaf saya lupa...cz nulisnya ini sudah di bulan syawal...saya modif dikit, saya beri topping keju diatasnya....perpaduan rasanya jadi pas...lumer manis ada asin-asinnya....anak-anak saya semuanya suka...waktu dibawa mudik ke Banjarnegara di Jawa Tengah...keluarga saya juga pada suka....alhamdulillah....inshaa alloh lebaran depan buat lagi dech....sayangnya fotonya tidak lengkap dengan langkah-langkahnya....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat dulu santan kentalnya : saya beli 1,5 butir kelapa yang diparut, diambil santannya, tadinya saya beri air sebanyak 450 ml, berhubung menurut saya santannya masih lumayan kental yaa saya tambah lagi airnya.....lalu masak santan tersebut dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan dan berminyak...aduk sesekali....setelah dingin, ambil sebanyak 450 ml....dari 1,5 butir kelapa saya bisa buat 2,5 resep....yang 1/2 resep dari santan yang encer yang saya masak tersendiri....yah, lumayan jugalah....
- 2
Gula halus + kutel + margarin dimixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kurang lebih selama 5 menit
- 3
Masukkan santan sebanyak 450 ml....kocok sebentar asal rata dengan kecepatan rendah
- 4
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula....lalu masuk ke piping bag/plastik segitiga....dispuit dengan bentuk sesuai selera....saya pake loyang untuk lidah kucing....cz saya pake spuit yang kecil....saya spuit menjadi 3 lajur...atasnya beri taburan keju parut...nyepuitnya gampang kok, teksturnya pas....
- 5
Oven sampai matang...berhubung punyanya oven tangkring yaa harus sering-sering ngecek biar nggak gosong....
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)