Kupas ubi, cuci hingga bersih kemudian rebus hingga empuk

Angkat ubi kemudian haluskan beri tepung tapioka (aduk hingga tercampur rata)

Campur mesis dengan mentega aduk hingga rata

Ambil sedikit adonan ubi kemudian pipihkan beri mesis dan bulatkan lakukan hingga adonan habis

Siapkan tepung panir Untuk baluran, Ambil wadah masukkan tepung terigu dan air aduk rata (adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer)

Panaskan minyak, kemudian masukkan bola2 ubi kedalam adonan tepung dan gulingkan keatas tepung panir lalu goreng hingga kuning keemasan lakukan hingga habis 😊