Kupas bawang sumenep lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang lalu baluri bawang dengan garam sambil di remet. Diamkan sekitar 5 menit.

Goreng bawang di dalam minyak yang bersih dengan api sedang.

Aduk2 bawang. Tips: jangan ditinggal saat menggoreng bawang agar bawang matang merata dan tidak gosong.

Jika warnanya sdh sedikit kekuningan cepat angkat dan tiriskan. Nanti bawang akan matang diluar minyak, karna minyak panas masih menempel di bawang.

Simpan bawang diatas tisu makan atau koran. Dan masukan kedalam toples jika minyak sudah asat dan bawang sudah terlihat kering.

Sajikan bersama sop, soto, bakso, ataupun nasi hangat.