Haluskan bawang putih merica ketumbar lalu masukkan ke tepung yang sudah dilarutkan air (kental) aduk rata.

Masukkan daun sup seledri yang sudah dicincang dan sebungkus masako

Masukkan kentang yang sudah dikukus setengah matang terlebih dulu.

Kentang dibalut dengan tepung kental tadi (bisa juga dicampur putih telur) lalu goreng di minyak panas.