Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kelapa Muda

Name: Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kelapa Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ubi ungu (setelah dikukus); 80 gr tepung tapioca; Kelapa muda seckpnya; Sejumput garam; Air utk merebus; 500 ml Air; 5 sdm fiber creme; 2 sdm susu kental manis; 2 sdm gula pasir, kurang manis boleh ditambah; Sejumput garam; 1 lbr daun pandan; 2 sdm maizena utk pengental (optional); 1/2 sdt vanila ekstrak

Jeklin Paelongan @cook_15668574

Surabaya

#JemputRejeki
#siapramadan

Lebih banyak

Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kelapa Muda

Jeklin Paelongan @cook_15668574

Surabaya

#JemputRejeki
#siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grubi ungu (setelah dikukus)
80 grtepung tapioca
Kelapa muda seckpnya
Sejumputgaram
Air utk merebus
Bahan kuah
500 mlAir
5 sdmfiber creme
2 sdmsusu kental manis
2 sdmgula pasir, kurang manis boleh ditambah
Sejumputgaram
1 lbrdaun pandan
2 sdmmaizena utk pengental (optional)
1/2 sdtvanila ekstrak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi ungu sampai matang, haluskan,biarkan dingin
2

Tambahkan tepung tapioca dan garam.Aduk menggunakan tangan sampai adonan bs dibentuk dan kalis
3

Bentuk bulat2 menyerupai biji salak
4

Rebus air, masukkan biji2 salak kedlm Air mendidih
5

Masak hingga biji salak mengapung,tandanya sdh matang. Angkat.Sisihkan
6

Utk bahan kuah, campur semua bahan dlm panci.
7

Masak sambil diaduk sampai kuah mendidih
8

Kentalkan dgn maizena, aduk sebentar.
9

Angkat,sajikan biji salak dan kelapa muda dengan kuah