Kolak Ubi Jalar dengan Pisang

Name: Kolak Ubi Jalar dengan Pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ubi (kupas kulitnya, iris kotak-kotak sesuai selera); 3 buah pisang raja (potong sesuai selera); 3 gelas air; 1 batang daun pandan (ikat simpul); 100 gram gula pasir; 50 gram gula merah (sisir halus); 1 buah santan kara kecil; Garam (secukupnya)

Renika @cook_13643523

Source :Fimela
Bikin takjil buka puasa yuuuk

Lebih banyak

Kolak Ubi Jalar dengan Pisang

Renika @cook_13643523

Source :Fimela
Bikin takjil buka puasa yuuuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahubi (kupas kulitnya, iris kotak-kotak sesuai selera)
3 buahpisang raja (potong sesuai selera)
3 gelasair
1 batangdaun pandan (ikat simpul)
100 gramgula pasir
50 gramgula merah (sisir halus)
1 buahsantan kara kecil
Garam (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air bersama daun pandan hingga mendidih lalu masukkan ubi dan masak hingga ubi setengah matang.
2

Masukkan gula pasir, gula merah dan garam lalu biarkan semuanya larut.
Tambahkan pisang lalu masak hingga mendidih dan ubi maupun pisang menjadi empuk.
Tambahkan santan kelapa lalu masak lagi hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal.
3

Jika sudah mendidih dan matang, angkat kolak lalu sajikan.
Kolak ubi dengan pisang ini bisa dinikmati saat masih hangat atau dengan ditambahkan es batu di dalam mangkok saji.