Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Name: Заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Cuisine: України
Ingredients: тесто:; 200 мл. кефира; 200 мл. сметаны; 160 гр сливочного масла (маргарина); 2 яйца; 2 ст. л. сахара; 1/2 ч. л. соли; 280 гр. муки; 2 ч. л. разрыхлителя; начинка:; 5-6 вареных вкрутую яиц; большой пучок зеленого лука; по вкусу соль

Галина Р-Н @cook_10310584

житомирская обл.

Готовится быстро, просто. Получается вкусно.

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Галина Р-Н @cook_10310584

житомирская обл.

Готовится быстро, просто. Получается вкусно.

Збережено

Інгредієнти

тесто:
200 мл.кефира
200 мл.сметаны
160 грсливочного масла (маргарина)
2яйца
2 ст. л.сахара
1/2 ч. л.соли
280 гр.муки
2 ч. л.разрыхлителя
начинка:
5-6вареных вкрутую яиц
большой пучок зеленого лука
по вкусусоль

Збережено

Кроки

1

Маргарин растопить, теплым перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль. Яйца взбить отдельно и аккуратно влить в массу. Мука + разрыхлитель и добавить частями в жидкую массу, все время мешать.Перебить миксером до однородности.
2

Форму смазать маслом и присыпать мукой или сухарями (форма 24-25 см.) Влить в форму половину теста. Насыпать порезанный лук, сверху положить резаные яйца, подсолить и залить оставшимся тестом.
3

Духовку прогреваем до 200 гр. Выпекаем до готовности, до золотистости. Проверяем шпажкой.Подают и в горячем, и в холодном виде.
4

P.S. Хочу предостеречь : не кладите в пирог замороженный лук. Я сделала такую ошибку. С него собралась вода в тесте и пришлось больше времени его запекать.Пирог получался в начале такой высокий и воздушный, а со временем осел,пока с него выпарилась вся вода.Но даже такой был очень вкусный, а если все сделать правильно,то будет просто шикарный.