Ayak tepung dan baking powder dan sisihkan.

Kemudian kocok telur dan gula dg menggunakan whisk tambah ragi instan,vanili,santan, SKM, aduk2 sampai gula larut.

Masukan sebagian tepung terigu,aduk dg whisk lalu masukan air sebagian,aduk rata lakukan bergantian aduk sampai adonan tidak bergerindil.sampai hasil adonan kental dan tidak terlalu cair.

Tutup adonan dg serbet dan diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat.

Lalu masukan margarine yg sudah di lelehkan lalu aduk sampai rata.

Kemudian panaskan cetakan pukis sampai benar2 panas.
Oles dg margarine,lalu tuang adonan pukis 3/4 tinggi dr cetakan pukis.tutup sebentar,lalu tambahkan topping menurut selera bisa keji,ceres,coklat,pisang.lalu tutup kembali sampai matang.dg api sedang.