Klepon Labu Kuning

Name: Klepon Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr pure labu kuning (dihaluskan hingga lembut); 400 gr tepung ketan; 2 sdm air kapur sirih; 1/4 sdt garam; 100 gr gula merah, sisir halus; 1 butir kelapa, parut memanjang (kukus 10 menit dengan 1/2 sdt garam dan 1 daun pandan); air secukupnya untuk merebus

Nia Resti Aza @cook_5356108

Tegal Laka-laka

Saya suka banget sama jajan pasar yang satu ini....eh tadinya mau buat klepon ubi ungu...eh...dirumah mama ada labu kuning....ternyata klepon labu kuning empuk, kenyal banget...sampai saya jatuh cinta lagi dan lagi..😀

Lebih banyak

Klepon Labu Kuning

Nia Resti Aza @cook_5356108

Tegal Laka-laka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

225 grpure labu kuning (dihaluskan hingga lembut)
400 grtepung ketan
2 sdmair kapur sirih
1/4 sdtgaram
100 grgula merah, sisir halus
1 butirkelapa, parut memanjang (kukus 10 menit dengan 1/2 sdt garam dan 1 daun pandan)
air secukupnya untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur pure labu kuning, tepung ketan, garam dan air kapur sirih. Aduk rata dan uleni hingga bisa dipulung.
2

Ambil sejumput adonan, pipihkan dan beri isian gula merah secukupnya. Bentuk bulat. Lakukan hingga habis.
3

Didihkan air, masukkan klepon dan masak mingga terapung tanda klepon sudah matang. Angkat dan tiriskan.
4

Gulingkan klepon ke parutan kelapa. Siap disajikan. Salam hangat nasi...😀