Pempek udang rebon

Name: Pempek udang rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: udang rebon; 1 gelas belimbing tepung terigu; tepung sagu (optional); 7 siung bawang putih(untuk adonan pempek); 2 buah gula merah; 4 buah cabe merah besar; secukupnya asam; 6 siung bawang putih (untuk kuah cuko); secukupnya garam; secukupnya air; minyak goreng; air (untuk merebus); 2 buah telur ayam

Enida Ekayana @cook_13637701

Bogor

#SiapRamadhan #MurahMeriah

Lebih banyak

Pempek udang rebon

Enida Ekayana @cook_13637701

Bogor

#SiapRamadhan #MurahMeriah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

udang rebon
1 gelas belimbingtepung terigu
tepung sagu (optional)
7 siungbawang putih(untuk adonan pempek)
2 buahgula merah
4 buahcabe merah besar
secukupnyaasam
6 siungbawang putih (untuk kuah cuko)
secukupnyagaram
secukupnyaair
minyak goreng
air (untuk merebus)
2 buahtelur ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam udang rebon di air panas, lalu haluskan (me : blender)
2

Ulek bawang putih, tambahkan garam dan lada bubuk
3

Masukkan udang rebon halus, tepung terigu dan bumbu halus bawang putih kedalam panci, air dan aduk aduk di atas kompor api kecil
4

Jika sudah menjadi pasta, angkat
5

Tambahkan 2 buah telur aduk rata
6

Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit
7

Bentuk sesuai keinginan, lalu rebus jika sudah mengambang angkat dan ditiriskan
8

Hasilnya seperti ini
9

Siapkan untuk bahan cuka
10

Hasilnya seperti ini guys, langsung disaring
11

Pempek siap digoreng