Kolak Putih Biji Salak

Name: Kolak Putih Biji Salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biji Salak:; 250 gram ubi merah; 1/2 sdt garam; 100 gram tepung tapioka; Bahan Kolak:; Pisang kepok (sesuai selera, potong-potong); Roti tawar (potong dadu); 1,5 liter air; 1 bungkus santan kara kecil; 2 buah daun pandan (ikat simpul); 1/2 sdt garam; 5 sdm kental manis putih; secukupnya Gula pasir; 1/2 sdm tepung meizena (larutkan dengan air)

putri dhwina @putridhwina

Kolak Putih Biji Salak

putri dhwina @putridhwina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biji Salak:
250 gramubi merah
1/2 sdtgaram
100 gramtepung tapioka
Bahan Kolak:
Pisang kepok (sesuai selera, potong-potong)
Roti tawar (potong dadu)
1,5 literair
1 bungkussantan kara kecil
2 buahdaun pandan (ikat simpul)
1/2 sdtgaram
5 sdmkental manis putih
secukupnyaGula pasir
1/2 sdmtepung meizena (larutkan dengan air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ubi merah, cuci, potong- potong kecil lalu kukus sampai empuk.
2

Setelah empuk angkat ubi dan hancurkan pakai sendok. Beri 1/2 sdt garam dan tepung tapioka, aduk sampai rata. Bulat-bulatkan sesuai selera
3

Masak air sampai mendidih. Masukkan daun pandan dan biji salak, rebus biji salak sampai terapung, tandanya sudah matang.
4

Tambahkan pisang, santan, garam, susu kental manis dan gula. Aduk sampai santan matang, lalu masukkan larutan maizena. Koreksi rasa. Terakhir saat akan dihidangkan tambahkan potongan roti tawar