Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos las zanahorias
- 2
Ponemos una olla al fuego con abundante agua
- 3
Le añadiremos sal cuando esté hirviendo
- 4
Añadimos las zanahorias y las cocemos
- 5
Pinchamos con un tenedor para comprobar que estén un poco tiernas pero no demasiado
- 6
Las sacamos del fuego y dejamos enfriar
- 7
Mientras se enfrían las zanahorias haremos el majado de los ingredientes del aliño
- 8
En un mortero ponemos una cucharada de sal, 3 dientes de ajo, comino, orégano y el pimentón dulce imágenes hasta formar una pasta
- 9
Cortamos las zanahorias ya frías en rodajas más bien gruesas
- 10
Ponemos las zanahorias en el bol le agregamos el majado y el vinagre y un chorreón de aceite de oliva
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