韓國超流行! 香辣下飯~ 麻藥雞蛋

Name: 韓國超流行! 香辣下飯~ 麻藥雞蛋
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 雞蛋 6 顆; 紅綠辣椒 適量 (辣度可依喜好調整); 青蔥 2-3 支; 大蒜 3-4 瓣; 芝麻 隨意; 醬油.水.糖 各一杯; 鹽. 白醋(煮蛋時用) 各一小匙

micoberry @cook_5675127

看到好多韓國人流行做這款香辣下飯的麻藥雞蛋
趕快來跟著做做看!
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預備食材

雞蛋 6 顆
紅綠辣椒適量 (辣度可依喜好調整)
青蔥 2-3 支
大蒜 3-4 瓣
芝麻隨意
醬油.水.糖各一杯
鹽. 白醋(煮蛋時用) 各一小匙

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料理步驟

1

雞蛋水煮到自己喜歡的熟度
6-10分鐘都可
煮蛋的水中要加入一小匙鹽和一小匙白醋
這樣蛋殼會比較好剝一點~
2

煮好蛋之後立刻把蛋撈出來泡在冷水裡
3

等蛋變涼的同時就可以來準備醬汁
辣椒. 青蔥. 蒜頭切末
4

保鮮盒裡放入醬油. 糖. 水攪拌均勻
5

把切好的辣椒. 蒜頭. 青蔥放入醬汁中
再撒入適量芝麻
6

把蛋剝殼後放入醬汁中浸泡一天後就可以開吃!
7

吃法很簡單
先準備好一碗白飯
把泡在醬汁中的麻藥雞蛋放在中間
順便取出一些醬汁淋在白飯上
8

接著把雞蛋從中間夾破
淋上少許芝麻油
就可以把蛋黃和醬汁一起拌飯吃!
半熟的蛋黃加上香辣的醬汁一瞬間就可以吃掉一碗白飯~
推薦大家試試看!

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試做成品照

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micoberry @cook_5675127

發布於 2019年05月15日 10:36

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