بعد از پنج دقیقه داخل ظرف پیرکس که با دو قاشق روغن کاملا چرب شده میچینم. کمی رزماری، زنجبیل میریزیم. گوجه و فلفل کنارش میذاریم.

فر رو نیم ساعت قبل روشن کردم تا گرم شه با دمای ۲۴۰ درجه سانتی گراد. نصف لیوان آب جوش رو آروم کنار ظرف میریزیم‌. ظرف رو تو سینی پایین فر قرار میدم. بعد از اینکه آب گوشت جوشید و کشیده شد تو روغن سرخ میشه و‌ روی گوشتمون هم گریل میشه.

بعد از ۴۵ دقیقه غذا آماده میشه و از فر خارج میکنین تا حرارت فر خشک نکنه و نسوزه غذامون. خیلی راحت تهیه میشه و خیلی از چیزی که تو عکس بنظر میرسه خوشمزه تر شد. معمولا تو فر گوشت یکم خشک میشه ولی بخاطر اضافه کردن آب هم اصلا خشک نشد. روغن ته ظرف رو هم رو پلو میریزین و نوش جان میکنین.