Cendol

Name: Cendol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: cendol; 400 gram tepung beras merk RB / 2 bungkus 3000an; 100 gram tepung aci / tapioka; Air kapur sirih; 6 lembar daun pandan blender halus, saring; Air secukupnya sampai adonan encer; 2 tetes Pewarna Hijau (opsional); 1 sdt Garam; Santan dari 1 butir kelapa; Sedikit garam; 2 lembar daun pandan; 500-600 ml Air; 10 butir Gula jawa / gula merah; 8 sendok Gula pasir; 2 lembar daun pandan; Sedikit garam

Rhenie Kitchen @cook_6024004

Cilacap , Indonesia

Adik ibu rumahnya jauh beda kecamatan datang kerumah request ES DAWET 😂😂 cuaca panas ketambahan dia tau kata kakak ibu yang lain aku sering bikin dawet dirumah ... jadi deh sehari sebelumnya aku pesen kelapa ketetangga sebelah .. kalo pandan sih aku punya banyak dipot 😄 oia aku nyetaknya make cetakan mie...
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Cendol

Rhenie Kitchen @cook_6024004

Cilacap , Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

cendol
400 gramtepung beras merk RB / 2 bungkus 3000an
100 gramtepung aci / tapioka
Air kapur sirih
6 lembardaun pandan blender halus, saring
Air secukupnya sampai adonan encer
2 tetesPewarna Hijau (opsional)
1 sdtGaram
Air santan
Santan dari 1 butir kelapa
Sedikitgaram
2 lembardaun pandan
Air Gula
500-600 mlAir
10 butirGula jawa / gula merah
8 sendokGula pasir
2 lembardaun pandan
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tuang 2 tepung kedalam wajan tambah garam dan air serta air perasan daun pandan dan air kapur sirih.. jika dirasa kurang boleh tambahkan pewarna hijau.. rebus hingga mengental dan kalis tanda matang
2

Siapkan baskom berisi air es lalu cetak adonan diatas baskom, sisihkan
3

Rebus santan dengan daun pandan dan sedikit garam hingga mendidih, saring, dinginkan
4

Rebus gula jawa.. teknik yang aku pake masukan dulu gula pasir kedalam panci tanpa air nyalakan api kecil dan biarkan gula pasir berubah Coklat menjadi karamel baru kasih air dan gula jawa serta garam, rebus sampai mendidih, saring lalu dinginkan (foto ada tapi dicari ga ketemu 😪)
5

Setelah semua set baru siapkan gelas masukan cendol, santan dan air gula
6

Segaaaarrrr...
7

Ga habis di minum rame rame sisanya tek bungkus make plastik es batu lalu tek bawain pulang buat oleh oleh tanteku 😄😄