Bubur Kacang Ijo

Name: Bubur Kacang Ijo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram kacang ijo, cuci bersih dan rendam -+ 1 hari; 2 batok gula merah, sisir halus; 2 cm jahe, tumbuk; 2 buah santan kara; 3 lembar daun pandan, ikat simpul; 1/2 sdt garam; secukupnya gula; secukupnya air

Sopha Pratiwi @cook_4022612

Surabaya-Mojokerto

Bubur Kacang Ijo

Sopha Pratiwi @cook_4022612

Surabaya-Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

400 gramkacang ijo, cuci bersih dan rendam -+ 1 hari
2 batokgula merah, sisir halus
2 cmjahe, tumbuk
2 buahsantan kara
3 lembardaun pandan, ikat simpul
1/2 sdtgaram
secukupnyagula
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci kacang ijo yg telah direndam sehari, isi air melebihi kacang ijonya. Masak hingga kacang ijo lunak dan hancur.
2

Masukkan jahe, gula pasir secukupnya (tergantung selera mau manis atau biasa), garam, aduk perlahan. Masukkan iris gula batok dan daun pandan, aduk lagi.
3

Setelah mendidih, masukkan santan kara, (sebelum dimasukan, aduk diwadah bersih dulu, tambahkan sedikit air, agar merata saat di masak). Aduk perlahan. Setelah mendidih matikan kompor dan sajikan. Selamat menikmati.