Bubur Labu Kuning ala Korea (Hobakjuk)
Selama bulan Ramadan banyak pilihan untuk menu bukaan khususnya takjil. Kebetulan punya labu kuning di rumah, kl di bikin kolek udah biasa ya, pengen dibikin yang beda. Iseng” cari resep yg pake labu kuning. Jatuhlah pilihan ke Hobakjuk ini alias bubur labu kuning ala korea. Aku doyan banget sama labu kuning, di kukus biasa aja udah enak apalagi dibikin olahan makanan hmmm.... tambah yummy😋
Di resep asli korea, hobakjuk ini ga pake susu untuk campuran buburnya. Saya pake resepnya bunda Ei yang pake campuran susu. Masya Allah rasanya enak dan creamy banget🤤😍. Anak-anak pun pasti suka.
Hobakjuk ini cara bikinnya mudah dan ekonomis bgt. Aku pake 1/2 resep saja bisa untuk 3-4 porsi (mangkuk kecil). Untuk bola ketan tidak usah terlalu banyak ya moms karna hanya sebagai pelengkap saja.
Hobakjuk ini juga untuk jualan ya moms. Bermodalkan kurang dari 100 rb, 1 buah labu ukuran sedang 10.000 rp, tepung beras ketan 500 gr 8.700 rp, tepung beras 500 gr 7.000 rp, gula pasir 250 gr 3.700 rp, garam dapur 250 gr 2.500 rp, susu cair UHT 1L 17.000 rp atau bisa diganti dengan air matang untuk campurannya. Pumpkin seed optional digunakan, bisa jg pake biji labu yg di cuci bersih lalu rebus dengan air garam dan di keringkan kemudian dikupas.
Source: Bunda Ei
#Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke19 #JemputRejeki #SiapRamadan
Bubur Labu Kuning ala Korea (Hobakjuk)
Selama bulan Ramadan banyak pilihan untuk menu bukaan khususnya takjil. Kebetulan punya labu kuning di rumah, kl di bikin kolek udah biasa ya, pengen dibikin yang beda. Iseng” cari resep yg pake labu kuning. Jatuhlah pilihan ke Hobakjuk ini alias bubur labu kuning ala korea. Aku doyan banget sama labu kuning, di kukus biasa aja udah enak apalagi dibikin olahan makanan hmmm.... tambah yummy😋
Di resep asli korea, hobakjuk ini ga pake susu untuk campuran buburnya. Saya pake resepnya bunda Ei yang pake campuran susu. Masya Allah rasanya enak dan creamy banget🤤😍. Anak-anak pun pasti suka.
Hobakjuk ini cara bikinnya mudah dan ekonomis bgt. Aku pake 1/2 resep saja bisa untuk 3-4 porsi (mangkuk kecil). Untuk bola ketan tidak usah terlalu banyak ya moms karna hanya sebagai pelengkap saja.
Hobakjuk ini juga untuk jualan ya moms. Bermodalkan kurang dari 100 rb, 1 buah labu ukuran sedang 10.000 rp, tepung beras ketan 500 gr 8.700 rp, tepung beras 500 gr 7.000 rp, gula pasir 250 gr 3.700 rp, garam dapur 250 gr 2.500 rp, susu cair UHT 1L 17.000 rp atau bisa diganti dengan air matang untuk campurannya. Pumpkin seed optional digunakan, bisa jg pake biji labu yg di cuci bersih lalu rebus dengan air garam dan di keringkan kemudian dikupas.
Source: Bunda Ei
#Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke19 #JemputRejeki #SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong labu kuning, cuci bersih lalu pisahkan bijinya. Kukus hingga matang lalu kerik daging labu dengan sendok, sisihkan.
- 2
Campurkan labu dengan susu cair lalu blender hingga halus dan tercampur rata. Didihkan di panci tambahkan gula pasir dan garam aduk rata lalu test rasa. Tambahkan larutan tepung beras campurkan hingga aga mengental (tingkat kekentalan dan manis tergantung selera) lalu jika sudah meletup-letup matikan dan sisihkan
- 3
Dalam wadah campurkan tepung beras ketan dengan garam. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan bisa dipulung. Bentuk bola” lalu rebus di air panas selama 5-10 menit hingga matang (tandanya mengapung di air) lalu tiriskan
- 4
Tata bubur dalam mangkuk beri bola ketan lalu taburi dengan pumpkin seed dan sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar