Jenang grendul singkong
Jenang grendul singkong
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut singkong yg sdh dikupas dan dicuci
- 2
Bagi dua bagian (1 : 3)
- 3
Yang 1/3 diberi gula pasir 2 sdk makan dan 1,5 sdk makan tepung tapioka (untuk kita buat bola bola)
- 4
Rebus air, daun pandan, gula jawa, garam, 4 sdk makan gula pasir sampai mendidih
- 5
Setelah mendidih kita angkat dan saring dulu utk menghilangkan kotoran yg sering ada di gula jawa (mis parutan kelapa)
- 6
Kemudian didihkan lagi sambil kita bikin bola2nya dan langsung masukkan ke air gula
- 7
Tunggu bola2 naik kepermukaan, sambil tes rasa (manis dan gurihnya)...sambil masukkan vanili
- 8
Ambil parutan singkong yg 2/3 bagian, beri air sedikit supaya agak cair, apabila bola2 sdh naik semua, masukkan parutan singkong sambil terus diaduk2 supaya tdk menggumpal dan sampai mendidih atau meletup2
- 9
Sekali lagi tes rasa...hati2 panas kalau sdh pas, matikan kompor
- 10
Untuk kuah santan, masak air, santan, daun pandan, garam.... Aduk terus sampai keluar gelembung mendidih langsung matikan kompor,... Aduk terus kira2 dua menit, supaya santan tidak pecah dan menggumpal.
- 11
Silahkan mencoba, monggo
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar