Lapis hula hula Khas Banjar
Ramadan kali ini kangen dengan wadai/jajanan khas bulan puasa di Kalsel yaitu lapis hula hula. Penasaran dari awal Ramadan ingin buat sendiri karena di tempat tinggal sekarang agak sulit ditemukan di pasar Ramadan.
Pengennya sih foto tiap step proses masak tapi karena masak sambil ngasuh bayi jadi gak bisa deh. Foto hasil akhir saja 😊.
Resep sy modifikasi dari bunda @meibasuki & @tatiara.
#siapRamadan
Lapis hula hula Khas Banjar
Ramadan kali ini kangen dengan wadai/jajanan khas bulan puasa di Kalsel yaitu lapis hula hula. Penasaran dari awal Ramadan ingin buat sendiri karena di tempat tinggal sekarang agak sulit ditemukan di pasar Ramadan.
Pengennya sih foto tiap step proses masak tapi karena masak sambil ngasuh bayi jadi gak bisa deh. Foto hasil akhir saja 😊.
Resep sy modifikasi dari bunda @meibasuki & @tatiara.
#siapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan panci kukusan. Siapkan loyang bulat ukuran diameter 17cm, beri alas plastik wrap tahan panas. Olesi pinggiran loyang dg minyak sayur. Masukkan loyang ke dalam panci kukusan dan tutup panci diberi lap bersih.
- 2
Rebus santan sambil diaduk bersama daun pandan dan garam hingga mendidih. Jangan sampai pecah santan ya. Diamkan hingga hangat atau dingin.
- 3
Kocok rata telur dan gula pasir. Tambahkan susu kental manis. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata sampai tidak menggrindil.
- 4
Masukkan santan dan mentega cair lalu aduk rata, saring bila perlu agar adonan lebih halus.
- 5
Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak.
- 6
Beri larutan coklat bubuk di salah satu adonan dan aduk rata.
- 7
Ambil satu sendok sayur adonan putih kukus selama 5 menit kemudian ambil 1 sendok sayur adonan coklat kemudian kukus kembali 5 menit. Ulangi sampai adonan habis dan terakhir kukus selama 30 menit.
- 8
Matikan api kompor dan tunggu hingga dingin. Jika sdh dingin keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar