Magyaros burgonyaleves

Name: Magyaros burgonyaleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 gr burgonya; 3 db közepes sárgarépa; 2 db kisebb fehérrépa; 1 szelet zellergumó (olyan ujjnyi vastag); 4 szál zellerzöld; ízlés szerint petrezselyemzöld; 1/2 db zöldpaprika; 1/2 db paradicsom; 1 fej vöröshagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 db babérlevél; 1 mk őrölt kömény; 2 evőkanál bio ételízesítő; ízlés szerint őrölt bors; 1 db füstölt ízű kocka (vagy füstölt szalonna, kolbász); ízlés szerint só (himalája); 3 pár virsli, v amennyit gondolsz; 5 ek olíva étolaj; 2 ek liszt (zabpehelyliszt); 1 ek pirospaprika (akár füstölt is lehet)

Macika 🐻 Éva @cook_macika

Budapest

Ezt a receptet még az anyukámtól tanultam gyerekkoromban.
Igazi magyaros, házias ízű leves. Mi így szeretjük.

Olvass tovább

Magyaros burgonyaleves

Macika 🐻 Éva @cook_macika

Budapest

Ezt a receptet még az anyukámtól tanultam gyerekkoromban.
Igazi magyaros, házias ízű leves. Mi így szeretjük.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

600 grburgonya
3 dbközepes sárgarépa
2 dbkisebb fehérrépa
1 szeletzellergumó (olyan ujjnyi vastag)
4 szálzellerzöld
ízlés szerintpetrezselyemzöld
1/2 dbzöldpaprika
1/2 dbparadicsom
1 fejvöröshagyma
2-3 gerezdfokhagyma
1 dbbabérlevél
1 mkőrölt kömény
2 evőkanálbio ételízesítő
ízlés szerintőrölt bors
1 dbfüstölt ízű kocka (vagy füstölt szalonna, kolbász)
ízlés szerintsó (himalája)
3pár virsli, v amennyit gondolsz
5 ekolíva étolaj
2 ekliszt (zabpehelyliszt)
1 ekpirospaprika (akár füstölt is lehet)

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hozzávaló zöldségeket megmossuk, megpucoljuk. A hagymának a külső burkát levesszük, de egyben hagyjuk.
2

A répákat kis kockákra vágjuk, a burgonyát szintén.
3

A 2 evőkanál olajon a répákat megpirítjuk, míg aranysárga színt nem kap az étolaj. Hozzáadjuk a fokhagymákat, paprikát, paradicsomot, hagymát, majd felöntjük 1.5 liter vízzel. Adhatsz hozzá több vizet is, ha gondolod. Én sűrű leveseket csinálok.
4

Hozzáadjuk a burgonyát, zellergumót, zellerzöldet, petrezselyemzöldet, fűszereket. (babérlevél, só, ételízesítő, bors, kömény, füstölt kocka).
5

Közepes hőfokon kb. 20 percet főzzük. Nekem ennyi elég volt. Én ilyenkor kiszedem belőle a paradicsomot, paprikát, hagymát, zellereket, mert azt nem esszük meg. Hozzáadjuk a felkarikázott virslit.
6

Egyet forralunk rajta. Félrehúzzuk és megcsináljuk a rántást a 3 evk olajjal, 2 evőkanál liszttel. Hozzáadjuk a pirospaprikát, egy kevés hideg vízzel felengedjük, majd a leveshez adjuk. Még egyszer felforraljuk a rántással és kész is.
7

Kész a nagyon finom levesünk. Régebben füstölt szalonnával, lángolt kolbásszal csináltam ízesítő kocka helyett, de sajnos ezekről le kell mondanom. De Ti ha tehetitek, nyugodtan tegyetek bele. Isteni ízt ad neki. Egészségetekre.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Macika 🐻 Éva @cook_macika

Közzétéve: 2019. május 18., szombat, 13:23

Budapest

Szeretek főzni,sütni,új ételeket kipróbálni. 13 éves korom óta főzök. Az alapokat az anyukámtól tanultam. Sokat segîtettem neki. Ő nagyon jól ,háziasan főzött. Sajnos már nincs közöttünk.Egy ideje az egészségesebb táplálkozás felé fordultam. Nyîrfacukrot,ertritet,steviát,teljes kiőrlésű liszteket,( zab,zabpehely,mandula,rizs liszt stb )oliva olajat,kókusz zsirt,adalék,szinezék,tartósítószer nélküli,egészséges anyagokat használok. Érdekel a paleo,a reform,a vegetáriánus,a vega konyha. 😉 Állandóan sütök ,főzök de szemre adagolom a hozzávalókat a magam kreálta ételekhez ,úgy érzéssel 😊így nem igen tudom a mennyiségeket....csak kb. ...de amit megosztok veletek, azt mérem a kedvetekért.♥ Remélem segitek a receptjeimmel...és örömet okozok velük.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (7)

Erika @Erika_77Nadszeg

2019. július 22., hétfő, 17:42

Elkészült a finom leves! Ez volt a vacsink! Köszi szépen! Puszi😘😄😍😀💋🌻💞💕🌼

Hasonló receptek

További ajánlott receptek