Chiffon pisang

Name: Chiffon pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 4 butir kuning telur; 60 ml susu cair (me: 1 sdm susu bubuk + air smpai 60ml); 60 ml minyak sayur; 50 gram pisang dilumatkan; 1/4 sdt garam; 100 gram tepung terigu Δ; Bahan B :; 4 buah putih telur; 1 sdt air jeruk nipis; 100 gram gula pasir

Tari Iluk @ASig_cook

Slogohimo. Wonogiri

Resep asli punya mbk fitri sasmaya ini tekstur nya lembut banget seperti kapas.. Cocok banget buat temen ngeteh sore2,, ringan juga buat menu buka puasa karna memang cakenya gk bikin eneg.
Mudah dibuatnya dan gak ribet jg. Cus dicoba bunda.

Lebih banyak

Chiffon pisang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
4 butirkuning telur
60 mlsusu cair (me: 1 sdm susu bubuk + air smpai 60ml)
60 mlminyak sayur
50 grampisang dilumatkan
1/4 sdtgaram
100 gramtepung terigu Δ
Bahan B :
4 buahputih telur
1 sdtair jeruk nipis
100 gramgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Campurkan semua bahan A. Masukkan kuning telur, susu cair, minyak aduk rata. Tambahkan tepung terigu + garam sambil di ayak, aduk rata. Tambahkan pisang lumat aduk rata sisihkan.
3

Campurkan bahan B. Mixer putih telur dg air perasan jeruk nipis hingga berbusa, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Mixer hingga kaku (jambul petruk), jika mixer diangkat adonan tidak jatuh.
4

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik dg lembut hingga adonan putih habis, ratakan. Jangan over mix ya.
5

Siapkan loyang chiffon. Tanpa diolesi apapun ya. Resep asli menggunakan loyang bongkar pasang tpi karna sya belum punya sya menggunakan loyang biasa. Tuangkan adonan kedalam Loyang, hentakkan beberapa kali agar udara yg terperangkap didalam keluar.
6

Panggang selam 50-60 menit sesuai dg oven masing2 ya. Setelah matang keluarkan dri oven kemudian telungkupkan pada botol agar kue tidak turun.
7

Setelah benar2 dingin baru keluarkan dri loyang dg cara disisir pinggirnya. Selamat mencoba bunda.. 😃