Cuci bersih ikan nila, lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Cuci kembali lumuri garam diamkan 30 menit dan goreng setengah matang

Haluskan bawang merah. Kemudian tumis bawang merah yang telah dihaluskan bumbui dengan kecap, garam dan gula jawa. Masak dan koreksi tingkat kemanisannya

Masukan ikan yang telah digoreng setangah matang ke dalam bumbu halus. Rendam ikan sambil di panaskan

Ikan siap di bakar