Bstir la msnteca pomada con el azúcar

Agregar los huevos, la esencia y la ralladura

Tamizar la harina con el cacao y agregar a la mezcla anterior en 2 o 3 veces. Formar la masa, uniendo sin amasar y dejar descansar en la heladera 30 minutos Tips: yo retiro un poco de masa la que voy a utilizar para las tiras y la extiendo sobte una placa que llevo al frezeer. Así después es mas fácil cortar las tiras con una ruedita de ravioles o cuchillo.

Pasado los 30 minutos extender la masa con palote o con las manos sobre una tartera enmantecada (yo uso fritolim) Derretir el dulce, yo lo hago en el microondas. Y volcar sobre la masa. Armar el enrejado y cocinar en horno moderado de 20 a 30 minutos aproximadamente.