Tarta de verduras

Name: Tarta de verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina masa quebrada; 1 pimiento rojo; 1 calabacín verde oscuro; 1 carlota; 1 berenjena; 200 gr queso finas hierbas para untar; 200 gr leche evaporada; 50 gr queso rallado; Pimienta, sal, nuez moscada... A gusto

Mari Quelo @cook_5453932

Tarta de verduras

Mari Quelo @cook_5453932

Guardada

Ingredientes

1 láminamasa quebrada
1pimiento rojo
1calabacín verde oscuro
1carlota
1berenjena
200 grqueso finas hierbas para untar
200 grleche evaporada
50 grqueso rallado
Pimienta, sal, nuez moscada... A gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Seguir las instrucciones del fabricante de la masa quebrada
2

Cortar la berenjena muy muy fina. Yo utilizo una mandolina. Poner la a remojo con sal
3

Cortar el pimiento en tiras, de un centímetro y pocharlo un poco.
4

Cortar el calabacín y la Carlota con un pelador de patatas. Toda la verdura se corta a tiras largas
5

Esparcir el queso a las finas hierbas sobre la masa. Tiene que quedar una capa gruesa. Y sobre esta, ir colocando las tiras de verduras. Batir los huevos con la leche las especias y el queso rallado y con una cuchara esparcir por todo el molde.
6

Meter en el horno precalentado a 180 grados unos 40 o 45 minutos