Kue tok /kue ku

Name: Kue tok /kue ku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kulit; 2,5 gls tepung ketan; 250 ml santan (100ml kara + air) hangatkan; 50 gr kentang kukus dan haluskan; 1/2 sdt munjung garam; pewarna makanan; bahan isi:; 2 ons kacang hijau kupas rendam ± 1 jam; 200 ml santan (100ml kara+ air); 1/4 sdt garam; 3/4 gls gulpas di blender (ambil 3½ peres sdm untk bahan kulit dan sisany untk bahan isi)

Linda Leanita @linda_bali

Denpasar

Suka bgt ma jajan pasar yg 1 ini..
Nyoba² bikin trnyt brhasil..

Lebih banyak

Kue tok /kue ku

Linda Leanita @linda_bali

Denpasar

Suka bgt ma jajan pasar yg 1 ini..
Nyoba² bikin trnyt brhasil..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan kulit
2,5 glstepung ketan
250 mlsantan (100ml kara + air) hangatkan
50 grkentang kukus dan haluskan
1/2 sdtmunjung garam
pewarna makanan
bahan isi:
2 onskacang hijau kupas rendam ± 1 jam
200 mlsantan (100ml kara+ air)
1/4 sdtgaram
3/4 glsgulpas di blender (ambil 3½ peres sdm untk bahan kulit dan sisany untk bahan isi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian: Kukus kacang hijau kupas tdi slama ± 20 menit.lalu dinginkan. Stlh dingin blender kacang hijau brsama santan. Panaskan wajan, tuang kacang hijau santan yg sdh di blender tdi.tambahkan garam dan gula halus.aduk² sampai kalis dan bisa di bentuk..stlh dingin bentuk bulat².
2

Buat kulit: Aduk tepung ketan,garam,gula halus,dan kentang sampai rata. Tuang santan hangat sdkit demi sedikit sampai adonan kalis dan bs di bentuk..jgn tambahkn santan lg jika di rasa sdh ckup.teteskan pewarna makanan.aduk sampai rata.
3

Bulatkan adonan kulit. Pipihkan dan beri isian. Masukan dlm cetakan. dan letakkan pda daun yg telah di olesi minyak. Kukus ± 10 menit.