Bersihkan udang terlebih dulu, buang kepala dan kulitnya. Biar aman disantap anak anak, bagian ekornya jg saya buang.

Lumuri udang yg sudah bersih dengan air lemon, biarkan sejenak.

Buat tepung bumbu serbaguna menjadi 2 bagian. Satu adonan basah dan satu lagi adonan kering.

Celupkan udang dalam adonan basah lalu gulingkan dalam adonan kering sambil diremas. Kemudian ulangi kedalam adonan basah lalu ke adonan kering. Goreng udang dalam minyak sampai berubah warna atau sampai udangnya matang.