مواد لازم رو نگینی خرد کنید. فقط سیب زمینی رو خلالی درشت ضخیم خرد کنید به عنوان ساق مرغ. 5 دقیقه توی آب‌جوش بریزید و آبکش کنید. نیازی به زیاد پختن نداره.

پیاز رو طلایی سرخ کنید. تکه های مرغ رو باهاش تفت بدید. فلفل دلمه و هویج و ادویه جات رو اضافه کنید. سیب زمینی های باقی مانده از ساق مرغ رو هم اضافه کنید.

برای خمیر ، مایه خمیر و شکر رو به شیر اضافه کنید. 5 دقیقه صبرکنید تا عمل بیاد. بعد روغن رو اضافه کنید. هم بزنید و 2 لیوان آرد رو یکباره اضافه کنید. ورز بدید و حدود 45 دقیقه کنار بذارید تا 2 برابر بشه.

خمیر رو با وردنه پهن کنید و با لیوان قالب بزنید.

از مواد وسط خمیر بریزید و سیب زمینی رو وسط مواد و خمیر بذارید و محکم کنید که باز نشه. فرم ران مرغ بهش بدید. توی تخم مرغ و بعد توی آرد سوخاری بزنید.

به همین ترتیب ادامه بدید تا مواد تمام بشن. حدود نیم ساعت توی فریزر استراحت بدید. و در آخر توی روغن شناور سرخ کنید.امتحان کنید و لذت ببرید. گرم و با سس دلخواه سرو کنید.