Pempek teri asin

Name: Pempek teri asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr teri asin; 200 gr terigu protein sedang (me segita biru); 500 gr tepung sagu/tapioka; 3 btr telur (2 btr utk isian pempek); 650 ml air (50 ml utk memblender teri); Serutan pepaya muda (ditumis utk isian pempek); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap jamur; secukupnya Gula pasir

Marlina @cook_17154163

Lampung

Bisa buat anak² sarapan besok pagi

Lebih banyak

Pempek teri asin

Marlina @cook_17154163

Lampung

Bisa buat anak² sarapan besok pagi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grteri asin
200 grterigu protein sedang (me segita biru)
500 grtepung sagu/tapioka
3 btrtelur (2 btr utk isian pempek)
650 mlair (50 ml utk memblender teri)
Serutan pepaya muda (ditumis utk isian pempek)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap jamur
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih teri lalu blender
2

Campur teri yang sdh dihaluskan td dgn tepung terigu, air, garam, royco aduk rata supaya tepung terigu tidak bergrindil, masak dengan api kecil sampai adonan kalis, matang angakt pindahkan kewadah lain dinginkan
3

Setelah dingin masukan telur 1 butir aduk rata, baluri tangan dengan tepung sagu/tapioka atau boleh juga dengan minyak lalu adonan bentuk lenjer, isi dengan telur & isi tumisan pepaya muda lakukan sampai adonan habis
4

Rebus adonan dalam air mendidih kalau sudah mengapung artinya sudah matang, angkat tiriskan & dinginkan
5

Goreng pempek
6

Sajikan dengan kuah cuka