Blander telor. Keju, mentega dan garam.

Siapkan wadah, masukan tepung tapioka dan semua bahan yang telah di balnder, lalu uleni sampai kalis.

Bentuk kecil kecil memanjang, masukan kedalam wajan berisi minyak dalam suhu ruang.

Ulangi hingga setengahnya, lalu goreng menggunakan api kecil.

Jika gabus telah mengapung dan warna sudah agak kuning angkat lalu tiriskan.

Jangan diaduk sebelum gabus naik kepermukaan minyak.