Air+gula aduk 1 sendok rata, kemudian kasih ragi diamkan sampai berbuih..

Siapkan baskom, masukan terigu, gula 2 sendok, 1 kuning telor, susu bubuk kemudian siram air ragi yang sudah aktif sedikit demi sedikit agar gak terlalu lembek stop saat dirasa cukup..

Uleni sampai setengah kalis, kemudian masukan garam+mentega uleni sampai kalis..

Setelah kalis diamkan tutup kain selama 30 menit..

Buka adonan tusuk pake telunjuk supaya anginnya keluar, timbang/bagi sesuai keinginan.. bentuk satu2 bulat2 pipihkan kemudian isi meses kemudian bulatkan lagi dengan cara dirounding.. sampai habis

Setelah itu siapkan cetakan buat manggang kalau saya loyang tulban buat bolu kukus kasih olesan margarin taburi tepung tipis2.. susun satu2

Diamkan sekitar 30menit tutup kain sampai mengembang 2x lipat

Setelah itu panas kan teflon dengan api sangat kecil taroh loyang tulban diatasnya.. tutup pakai tutup panci.. 10 menit kemudian buka, olesi olesan telur+susu kemudian panggang lagi selama 10 menit api sangat kecil ya.. cek kira2 udah berubah warna belum sisi2nya jika sudah berarti sudah matang..

Saya panggang sekitar 26 menit

Kemudian buka dimenit ke 25 balik roti supaya menyentuh teflon karena atasnya masih putih, biar bagus..setelah matang matikan diamkan sebentar dengan cetakan terbalik biar atasnya matang merata.. kemudian keluarkan.. siap di nikmati..

TIPS: harus sering dicek biar gak gosong, kematengan bisa beda2 waktunya sesuai panas teflon saja..