Perkedel kentang

Name: Perkedel kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 2 butir kuning telur; 2 butir putih telur; 4 batang daun bawang, iris tipis; 1 bungkus kornet sapi (bolrh skip); secukupnya Merica; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam

umiyuliana01 @umiyuliana01

Palembang

Pernah ga si buat perkedel dengan sengenap tenaga daya dan upaya tapi gagal dipenggorengan? Saya pernah hihihi...jaman jadul waktu SMP..belum paham sama internet...males baca resep...ekspreimen sendiri...dan akhirnya gagal..usut punya usut si emak marah2... gimana seh, kok buat perkedel kentangnya direbus? Emang salah? Yaiyalah...harusnya digoreng nduuukk..😂😂😂😂.. trus pas SMA.. saya coba lagi buat perkedel kentangnya digoreng...ternyata berhasil... tp kok msh rapuh..pas dipenggorengan senggo sedikit ancur... pas kuliah...barulah saya tau..
Ternyata adonannya diberi kuning telur..cucok deh...

Lebih banyak

Perkedel kentang

umiyuliana01 @umiyuliana01

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
2 butirkuning telur
2 butirputih telur
4 batangdaun bawang, iris tipis
1 bungkuskornet sapi (bolrh skip)
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang..belah dua, cuci bersih, lalu goreng hingga empuk
2

Hancurkan kentang hingga halus, beri kornet, daun bawang, merca, kaldu bubum, garam, dan kutel.. aduk hingga rata..
3

Bulat2kan adonan, simpan dikulkas kurleb 10 menit (sampai hawa panasnya ilang)
4

Celupkan ke putih telur, lalu goreng dengan api sedang, tunggu hingga kuning kecokelatan baru dibalik.
5

Note: gorengnya jang banyak2 ntar susah ngebaliknya...kesenggol yg lain bisa ancur. Kalo saya buat langsung banyak...biar bisa simpen di freezer..jadi klo pengen tinggal goreng lagi..