Ice Cream
Ini pertama kalinya aku bikin es krim manual dan Alhamdulillah jadi😁😁 biasanya bikin es krim yang bahannya instant bubuk beli di supermarket. Es krim juga bisa di tambahkan chocochip, oreo, keju, meses atau kismis.
Tapi jujur ya.. setelah bikin es krim beginian, rasanya itu agak sedikit serik di tenggorokan. Tapi seriknya itu cuman sebentar doang, cuman dalam hitungan detik. Mungkin karena bahan bakunya maizena.
Ya masih kerasa kayak makan butiran tepung gitu..
Namanya juga es krim ekonomis bin ngirit wkwk.. modal cuman 10ribuan pula hehe..
Kalo bahannya terbuat dari susu murni dan whipcream mungkin lebih enak..
Rasanya beda kayak es ting-ting yang biasanya lewat depan rumah, lebih mirip es krim bubuk instant yang beli di supermarket.
Maafkan ngirit.. namanya juga anak kuliahan yang belom punya penghasilan sendiri haha..
Ice Cream
Ini pertama kalinya aku bikin es krim manual dan Alhamdulillah jadi😁😁 biasanya bikin es krim yang bahannya instant bubuk beli di supermarket. Es krim juga bisa di tambahkan chocochip, oreo, keju, meses atau kismis.
Tapi jujur ya.. setelah bikin es krim beginian, rasanya itu agak sedikit serik di tenggorokan. Tapi seriknya itu cuman sebentar doang, cuman dalam hitungan detik. Mungkin karena bahan bakunya maizena.
Ya masih kerasa kayak makan butiran tepung gitu..
Namanya juga es krim ekonomis bin ngirit wkwk.. modal cuman 10ribuan pula hehe..
Kalo bahannya terbuat dari susu murni dan whipcream mungkin lebih enak..
Rasanya beda kayak es ting-ting yang biasanya lewat depan rumah, lebih mirip es krim bubuk instant yang beli di supermarket.
Maafkan ngirit.. namanya juga anak kuliahan yang belom punya penghasilan sendiri haha..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan air, susu skm, susu dancow, gula dan maizena yang telah di larutkan dengan sedikit air. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Selama memasak harus terus di aduk perlahan. Saya masak kurang lebih 15 menit.
- 2
Jika sudah matang, dinginkan sejenak, lalu pindahkan ke wadah dan masukkan ke dalam frezzer. Teksturnya akan beku campur sedikit kenyal. Saya frezer mulai jam 10 pagi sampai 7 malam.
- 3
Jika menjelang adonan es krim akan beku, tim SP hingga berubah cair, lalu dinginkan. Mengetim SP sama seperti mencairkan coklat.
- 4
Jika sudah beku, keruk es krim hingga menjadi pecahan kecil-kecil dan pindahkan ke wadah yang lebih besar untuk selanjutnya di mikser. Ketika di mikser adonan akan lebih mengembang.
- 5
Mikser adonan es krim yang telah di keruk dan SP selama 10-15 menit dengan kecepatan tinggi.
- 6
Bagi adonan menjadi 3 atau sesuai selera. Beri warna pada masing-masing adonan es krim.
- 7
Jika sudah di beri campuran pewarna, cetak adonan es krim ke dalam wadah sesuai selera~ Bekukan di frezer semalaman. Saya di wadah ini jadi 11 gelas, berhubung di rumah hanya punya stok gelas plastik besar ini.
- 8
Dan ini tekstur es krimnya. Selamat mencoba♡
- 9
Ditambah toping sereal dan meses juga semakin nikmat😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)