Capcay jawa suka2

Name: Capcay jawa suka2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 17 sdm terigu; 1 buah telur; secukupnya air; 1 sdm t.tapioka (larutkan di 30 ml air/ optional); 1 buah wortel luar (direbus dahulu); 6 buah sawi; 1 buah seledri (optional); 1 potong dada ayam (ayam suwir, ambil kalduny); secukupnya garam; bumbu halus :; 4 siung bwg putih; 2 buah kemiri; secukupnya lada; secukupnya kol; minyak (menumis)

enjang parahyanggini @cook_5174052

Cilacap

Saya suka bgt capcay kampung/capcay jawa... suka da adonan terigu gorengny itu... enak j... hehehe. Lg kgn pgn makan capcay ini. Lgsg buat duwh...

Lebih banyak

Capcay jawa suka2

enjang parahyanggini @cook_5174052

Cilacap

Saya suka bgt capcay kampung/capcay jawa... suka da adonan terigu gorengny itu... enak j... hehehe. Lg kgn pgn makan capcay ini. Lgsg buat duwh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17 sdmterigu
1 buahtelur
secukupnyaair
1 sdmt.tapioka (larutkan di 30 ml air/ optional)
1 buahwortel luar (direbus dahulu)
6 buahsawi
1 buahseledri (optional)
1 potongdada ayam (ayam suwir, ambil kalduny)
secukupnyagaram
bumbu halus :
4 siungbwg putih
2 buahkemiri
secukupnyalada
secukupnyakol
minyak (menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, garam, telur dan air. Agak kental. Lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan hingga dingin. Potong memanjang.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Gunakan api kecil agar kemiri matang. Masukkan air kaldu rebusan dada ayam. Masukkan garam. Tunggu hingga mendidih. Masukkan kol. Masak hingga agak menyusut airny. Lalu masukkan sawi. Masak hingga matang. Masukkan wortel, ayam yg telah disuwir dan adonan tepung gorengny. Aduk hingga bumbu tercmpr rata. Terakhir masukkan potongan seledri. Cek rasa. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat... selamat menikmati...
3

Saya suka agak mecek2. Jd ending saya kasih sedikit air sekitar 50 ml. Lalu 30ml air + stgh sendok makan tepung tapioka. Jd kental dan mengkilat. Foto step by step next time klo buat lg...